DI SẢN TRONG DI SẢN
Bia Tam Giác Mạch (Đồng Văn – Hà Giang) là dòng bia thủ công cao cấp (Premium Craft Beer) kế thừa từ 1906 theo cách truyền thống của Czech. Bia được ủ ở độ cao trên 1.066 mét bằng những nguyên liệu trồng tại vùng Cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ: Tam giác mạch với dược tính quý, lúa mạch cao cấp vùng Bohemia Cộng hòa Czech, cùng nguồn nước ngầm hàng triệu năm của núi Thần Nước linh thiêng. Khởi đầu là những dòng bia thủ công cao cấp được ủ truyền thống theo Bộ luật Reinheitsgebot (luật về bia tinh khiết) năm 1516 với: Hoa bia, lúa mạch, men và nước theo phong cách “Belgian White Belgian-Style Wheat Ale” được ủ trong thùng gỗ sồi.
Mỗi sản phẩm là một hành trình như cách mà đồng bào nơi đây sống hiên ngang, hào hùng bảo vệ nơi địa đầu Tổ quốc. Đó cũng là món quà trân quý tặng người thân, những bữa tiệc trang trọng, là tình cảm chân thành 17 dân tộc anh em nơi đây gửi đến đồng bào mình trên mọi miền đất nước với mong ước một Việt Nam thịnh vượng.
VỀ BIA TAM GIÁC MẠCH
Tam giác mạch – loài hoa nhỏ bé đầy lôi cuốn với cái tên kỳ lạ gắn với một sự tích cũng lạ kỳ không kém. Thuộc họ nhà lúa lá có hình tam giác, hoa mỏng manh nhưng mang tính chất dược tính rất tốt cho sức khỏe mà không loại lúa mạch nào có được. Sau nhiều năm nghiên cứu các chuyên gia của DOBECO đã thành công trong nghiên cứu đưa sản phẩm hạt tam giác mạch vào chế biến để có huyền thoại Bia Tam Giác Mạch duy nhất.
Thời điểm những năm 1906 khi việc vận chuyển nguyên liệu nấu bia lên khó khăn những người châu Âu đã phát hiện hạt mạch bản địa cùng với nguyên liệu truyền thống làm ra được hương vị bia huyền thoại, đặc trưng hòa quyện giữa núi đá, thiên nhiên đất trời chỉ nơi đây có được trước khi Cao nguyên đá Đồng Văn được công nhận là di sản thiên nhiên của nhân loại. Đây là một trong những hương vị bia được đánh giá rất cao bởi các chuyên gia đến từ Tập đoàn hàng đầu Fermentis và PureMalt.
CÂU CHUYỆN KHỞI NGHIỆP
Từ tình yêu và đam mê với nông nghiệp, đội ngũ DOBECO đã viết tiếp câu chuyện khởi nghiệp bằng những dòng bia thủ công cao cấp từ món quà vô giá của thiên nhiên Cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ. Đó là từ những hạt đại mạch, hạt tam giác mạch duy nhất vùng cao nguyên hòa cùng thiên nhiên và con người nơi đây tạo nên di sản không nơi nào có được.
BIA SÁNG TẠO CỦA BẠN
Ngày nay với sự sáng tạo của các chuyên gia của DONGVAN BREWING CO. cùng bạn sáng tạo và nhiều hương vị bia cao cấp khác theo đúng sở thích của khách hàng mà vẫn luôn giữ tiêu chuẩn trong sản xuất truyền thống hàng trăm năm như hương vị “Belgian – Style Wheat Ale, Tam Giác Mạch, Mật Ong Bạc Hà” mà duy nhất hãng DONGVAN BREWING CO. kế thừa tốt nhất.
